(s)cene da un quartiere sostenibile n°3 / I SEGRETI DELL’ORTO

Pubblicato il 26 febbraio 2011 da marina pelfini

venerdì 4 marzo / ore 20 / 20 €

un menu alla scoperta delle verdure meno conosciute (il sedanorapa? il barbabuc??), cucinate in maniera sopraffina, e 4 chiacchiere sugli orti urbani torinesi con chi li ha creati e li segue, visto che è marzo, mese dell’agricoltura urbana.

Gli agricoltori urbani provano a reinventare gli spazi. Ognuno sperimenta diverse tecniche per creare piccoli orti agroecologici in città: sono spazi a gestione collettiva, che si rifanno al modello dell’agricoltura familiare, a volte biologica, sinergica o biodinamica. Non ci sono regole e così ognuno si organizza come meglio crede. Durante la cena racconteranno di: Orto Storto / Orto Nomade / Orto Mirafiori / Orti di Berlino / Casa del Quartiere, Cittadini contadini

ai Bagni Municipali / Casa del Quartiere (in salone)

via Morgari 14, Torino

gradita prenotazione: tel. 393 4591027 / bagnimunicipali@bagnimunicipali.org

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SALSAlvario: (s)cene da un quartiere sostenibile (!) / cena n°2

Pubblicato il 17 febbraio 2011 da marina pelfini

cene mensili a basso impatto ambientale / 20 €  / ore 20

venerdì 25 febbraio 2011 / cena n°2 / ancora ENERGIA

la prima cena non è stata niente male, Anna, Bless e Kia hanno cucinato delle cose buonissime, si è disquisito di energie, pannelli fotovoltaici e lavastoviglie. Ora si fa la seconda. Vorremmo un po’ parlare del’energia che serve per produrre quello che ci mangiamo e per farlo arrivare fino a casa nostra. Anche questa volta, menù da buoni propositi e nebbiolo a volontà.

ai Bagni Municipali / Casa del Quartiere (in salone), via Morgari 14, Torino

gradita prenotazione: tel. 393 4591027 / bagnimunicipali@bagnimunicipali.org

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Sui benefici dell’occuparsi di energia pulita (ovvero: non solo per l’ambiente)

Pubblicato il 11 febbraio 2011 da marina pelfini

scrive Diego:

Gestisco un piccolo osservatorio dalle parti di San Salvario, lato nord. Si tratta davvero di un osservatorio minimo su un mondo vasto, quello del risparmio energetico e dell’energia pulita, prodotta cioè utilizzando fonti rinnovabili: roba come la luce del sole, l’aria, il calore che vien su dalla terra se fai un buco molto profondo; cose così. E’ un mondo vasto, dicevo, e io ne vedo solo un pezzetto, da un punto di vista parziale. Sì perché il mio piccolo osservatorio consiste in un banchetto, una scrivania d’angolo, nei locali di una banca, una banca un po’ particolare a dire il vero, tanto da consentirmi di gestire, tra le altre cose, anche questo banchetto.

Veniamo al dunque:
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SALSAlvario: (s)cene da un quartiere sostenibile (!)

Pubblicato il 7 febbraio 2011 da marina pelfini

cene mensili a basso impatto ambientale / 20 €  / ore 20

venerdì 11 febbraio 2011 / cena n°1 / ENERGIA

Febbraio è il mese dell’energia. Energia, energie. Alternative, rinnovabili, autoprodotte. Ma per cominciare dal quotidiano, quanta energia usiamo per cucinare? Possiamo consumarne meno senza mangiare solo sedano crudo? E il forno, è nostro nemico? Un menu da pochi watt e tanta soddisfazione per svelare tutti i trucchi per consumare meno in cucina. E le ricette e le buone pratiche te le puoi portare a casa

ai Bagni Municipali / Casa del Quartiere (in salone), via Morgari 14, Torino

gradita prenotazione: tel. 393 4591027 / bagnimunicipali@bagnimunicipali.org

ECCO IL MENU’… le ricette ve le raccontiamo durante la cena:
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| Febbraio – Mese dell’Energia |

Pubblicato il 1 febbraio 2011 da marina pelfini

Energie. Energia.

Che si trasforma, ma meno la trasformi, meno la disperdi.
Che non si distrugge ma si consuma.
Che non si crea ma si inventa.
Quella con la spina e il cavo, quella che viene dal vento, dal sole, dall’acqua.
Insieme possiamo unirle, le energie, insieme abbiamo già detto di NO una volta.

Un mese dedicato a costruirci un dialogo attorno, senza pregiudizi, per conoscere chi ci sta provando a inventarla, chi ci sta provando a non disperderla, chi ci sta provando a consumarla il meno possibile.
La nonna che ci insegnava a spegnere la luce quando uscivi dal bagno, ora che sta finendo, proviamo a ripensare il nostro quotidiano, senza tornare indietro alle lampade ad olio ma senza far diventare nero come il carbone il nostro futuro.
Vieni anche tu ad ascoltare e a dire la tua. Qui ai Bagni (e quando esci, per favore, spegni la luce).

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il quartiere SenzaMoneta

Pubblicato il 27 gennaio 2011 da marina pelfini

gennaio SenzaMoneta è agli sgoccioli. L’esperimento piccolo mercato SenzaMoneta ha funzionato egregiamente, in versione intima e femminile come si vede dalle foto. Sabato 29 si ripete. Per chiudere, direttamente dalle bacheca dei Bagni, alcuni indirizzi utili:

Vuoi aggiustare la bici SenzaMoneta? Alla ciclofficina ABC puoi farlo utilizzando gli attrezzi a disposizione. E se non sei capace ti insegnano. dove: alla Casa del Quartiere (nel saloncino e in cortile quando tornerà primavera) / quando: 2 sabati al mese (vedi sul Blog) / contatto: http://ciclofficinabc.blogspot.com/, cicloffina@gmail.com

Vuoi rinnovare il tuo PC scassone SenzaMoneta? Portalo all’Officina Informatica Libera (OIL), ti sistemano l’hardware e ti installano pure Linux e i software gratuiti. dove: alla Casa del Quartiere (saletta entrando a destra) / quando: tutti i mercoledì, dalle 18 alle 20 / contatto: http://www.informaticalibera.info/, officina@informaticalibera.info

Vuoi imparare l’inglese/aggiustare il rubinetto/piazzare tuo figlio per 2 ore SenzaMoneta? Alla Banca del Tempo puoi fare questo e molto altro, scambiando il tuo tempo quello di qualcun altro. dove: alla Casa del Quartiere / quando: il mercoledi e il giovedi dalle 18 alle 20 / contatto: bastaunritaglio@yahoo.it, www.bancatempo.it

vuoi un forno microonde / delle manette di peluche rosa / un giubbottino vintage SenzaMoneta? Al mercato SenzaMoneta trovi questo e chissà che altro in cambio di qualcosa di tuo. E se vuoi puoi organizzarne uno tu con l’aiuto dell’apposito kit SenzaMoneta. dove: in giro per la città, nelle zone mercatali / quando: più volte l’anno (guarda sul sito) / contatto: www.manamana.it, senzamoneta@manamana.it

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| GENNAIO – Mese SenzaMoneta |

Pubblicato il 2 gennaio 2011 da marina pelfini

Quantificare il benessere tramite il denaro é un metodo inefficace di leggere la realtà. Ma quali sono le alternative? Non lo sappiamo perché nella nostra società tutti gli scambi sembrano mediati dal denaro, al punto che stiamo smettendo di attribuire valore a quegli scambi che il denaro non può quantificare.

Bisogna creare delle situazioni in cui sia possibile esercitarsi a dare valore alle cose senza la mediazione del denaro, bisogna trovare un modo diverso per decidere i termini della relazione.

Cominciamo dal nostro solito angolo di mondo: San Salvario (e Torino). Cosa posso fare SenzaMoneta?

Posso aggiustare la bici. Posso fare conversazione in inglese o un corso di cucina. Posso andare al mercato e tornare a casa con un sacco di cose che mi servono e senza quelle che non uso più. E poi?

Il 2011 ai Bagni Municipali, in collaborazione con Manamanà (www.manamana.it), comincia da qui. Dallo scambio, e dal dono. SenzaMoneta. Buon anno.

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| DICEMBRE – Mese del TEMPO |

Pubblicato il 1 dicembre 2010 da cristian cerruto

Ce n’è bisogno! Sennò il parmigiano non potrebbe essere 36 mesi, la solitudine e la guerra non sarebbero stati di cent’anni e non potremmo dire quando abbiamo incrociato quegli occhi così belli un mattino d’estate. Il TEMPO. Che non ce n’è mai abbastanza, che non passa mai oppure ti svegli e son passati dieci anni. Mia nonna dopo “chi va piano va sano e va lontano” era fan fedelissima de “il tempo è denaro”. Ah aaaaaaaaaaah! Quindi lo posso mettere in banca? Non ho mai pensato di chiederglielo. In ogni caso è prezioso, come l’oro, più dell’oro o, forse, per essere più al passo coi tempi, come l’acqua più dell’acqua.

Il tempo ha potere d’acquisto esattamente come il denaro, come la carta moneta. Si cede in cambio di altro tempo. Per scoprire come questo è possibile ai Bagni Municipali ne parleremo per tutto il mese di dicembre insieme a “Basta Un Ritaglio” la Banca del Tempo di San Salvario (http://www.bancatempo.it/). Ci sono parole come scambio, reciprocità, auto aiuto, azione, valorizzare che non si possono comprare… ma ci si può dedicare del TEMPO.

Come di consueto l’appuntamento settimanale di BESCIAMELLA ci aiuterà a capire più da vicino e in concreto cos’è un Banca del Tempo e gli aperitivi tematici saranno l’occasione giusta per informarsi sul da farsi per commerciare col TEMPO.

Presto che è tardi!

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| NOVEMBRE – Mese dei G.A.S. |

Pubblicato il 16 novembre 2010 da cristian cerruto

Per mia madre ci si deve ricordare di chiuderlo prima di uscire di casa. Per la mia cuginetta è un paio di jeans “spettacolo”. Per Berny è un aeriforme con temperatura critica inferiore alla temperatura ambiente. Poi mi ricordo che è anche un piccolo comune francese.
Ai Bagni Municipali, però, questo mese, G.A.S. è anche un’altra cosa.
Gruppi Acquisto Solidale. Cioè?
Cioè gruppi di persone/famiglie che si mettono insieme per comprare prodotti di qualità, a km 0, a volte bio, sempre rispettosi dell’ambiente, della propria salute e ottenuti da processi produttivi sostenibili. Abbiamo un mese (e già abbiamo iniziato) per raccontarvi tutto sui G.A.S. e come ogni mese lo faremo in compagnia di diversi partner tra cui i G.A.S. di San Salvario. Non mancheranno gli ospiti esperti e non a Besciamella tutti i giovedì sera. Ci saranno gli eventi che verranno. Sbirciate in bacheca su Facebook, guardate sul blog, passate a trovarci.
State sintonizzati.

PS: Per mio nonno, un secolo fa, G.A.S. era la pratica quotidiana di approvvigionamento di qualsiasi cosa nel suo piccolo borgo montano. Una volta al mese si trovavano per decidere se il burro l’avrebbero comprato dalla Marisa o dalla Olga valutando parametri diversi per il tempo che era dove il “bio” era scontato, il rispetto per l’ambiente tradizione, il km 0 non esisteva in ragione dell’inesistenza del contrario.
Già, mio nonno era bio a tutto gas!

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WATER DEMOCRAZY @ Bagni Municipali ? APERITIVOTRASPARENTE !

Pubblicato il 25 ottobre 2010 da cristian cerruto

water-democrazy-logo“Water DemoCrazy”, organizzato da Ingegneria Senza Frontiere, passa ai Bagni Municipali, in occasione del mese tematico sull’ACQUA.

Lunedì 25 Ottobre

h 19:30 Aperitivo Trasparente un’occasione per incontrare i ragazzi di ISF e scambiare magari quattro chiacchiere intorno ad una brocca di … acqua del rubinetto!!!

h 21:00 proiezione di 2 cortometraggi, realizzati da Caio Silva Ferraz, un giovane registra brasiliano che ci parlerà attraverso le sue immagini di fiumi, acqua, inquinamento. L’autore sarà presente durante la serata.

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